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　　給水(shuǐ)果穿上“外(wài)衣”爲(wèi)水果(guǒ)分配與銷售提(tí)供了不可替代的重要條(tiáo)件。水果對包裝有很多特殊要求，比(bǐ)如：

　　包裝必須在分配(pèi)時能保護内含(hán)物免受傷害，在長時(shí)間處于相對濕度接近飽和或有(yǒu)時被水淋浸後仍(réng)能保(bǎo)持其形(xíng)狀和強度等;

　　包裝設計(jì)時，還(hái)考慮到允許排去産品的田間熱，以及運(yùn)至低溫(wēn)貯藏或運輸溫度(dù)時的迅速緻冷和(hé)連(lián)續排除産品的呼吸熱;

　　由于很多産品質地脆嫩，包(bāo)裝應能承受堆疊并适合大體積操作;

　　如用于展出(chū)，包裝要能夠吸引消費者。

　　雖然水果包裝因材料、大(dà)小和(hé)形狀的不同的而異，但是主要還是以瓦楞紙箱爲主。

　　瓦楞紙闆的結構(gòu)有二(èr)層瓦楞紙闆、三層瓦(wǎ)楞紙闆、五(wǔ)層瓦楞紙闆，甚至七層瓦楞紙闆，那麽，水果紙箱包裝一般用到哪些紙闆呢，記者從某水果經營有限公司的包裝工程師了(le)解到，由于二層瓦(wǎ)楞紙闆是一張襯闆紙和一層瓦楞(lèng)原紙粘合成，造價較低，在水果包裝中隻是用作隔檔(dàng)和襯墊;單瓦楞紙闆也就是三層瓦楞紙闆(pǎn)，一般用于内包裝，也用于格(gé)子闆或分層襯墊(niàn);雙瓦楞紙闆，即五層瓦楞紙闆，因其有很好的抗壓強度，通常用于水果包裝。

　　瓦楞的楞型寬度和高度都會影響瓦楞(lèng)紙闆的(de)壓強，抗平壓強度、邊壓強度(dù)和抗破裂強度(dù)。關于楞型(xíng)的選擇，A型瓦楞和C型瓦楞因爲有高耐壓強度和挺度，以及較好的緩沖性能等優點，适合(hé)用于水果包(bāo)裝;E型瓦楞主要用于小的折疊紙盒，它爲(wèi)高(gāo)質量的印刷和标(biāo)貼圖案提供了(le)平整的表面;外層襯闆紙需要高的抗拉強度，而内(nèi)層(céng)襯闆紙需要好的挺度;再生紙比進口紙便宜(yí)，但(dàn)抗拉強度較低。

　　空氣流通(tōng)能使水果的溫度降(jiàng)低，所以裝水果的瓦楞紙箱一般都開通(tōng)氣孔。空氣(qì)通過(guò)通氣(qì)孔還能防止水果在氧化過程中熱量的(de)産生。通氣孔對冷(lěng)藏水果，尤其是壓縮空氣冷藏是非常重要的。通氣孔(kǒng)促進了水果産生的(de)乙(yǐ)烯疏散延緩(huǎn)水果成熟，但對氧(yǎng)氣和二氧化碳的(de)轉換不是很重要。因爲這些氣體能通(tōng)過紙闆流通。

　　如果紙箱内(nèi)再使用(yòng)一個塑料袋以減小水果周圍空氣中氧氣的(de)含(hán)量，通氣孔幾乎是不起(qǐ)作用的，相反(fǎn)塑料袋内會産生高濕(shī)度，加速水果的腐爛。如若要使用通氣包(bāo)裝，内部水果不能套封閉塑料(liào)袋。

　　通氣孔的直徑通常是25毫米~30毫米(mǐ)，孔的總面積不能超過整個包裝面積的3%~5%，除非需要壓(yā)縮空氣(qì)冷凍。如果(guǒ)必須有拎手(shǒu)孔的話，通氣孔應(yīng)放在箱壁的頂端，兩個較小的手指孔占(zhàn)30毫米空(kōng)間，比一個拎手孔引起的壓強減(jiǎn)少要小，并且還會減少手指對水果損壞的風險。通氣孔的數量和大小應根據水果的物理條件決定，如水果的形狀、箱子的貯藏條件等(děng)。

　　瓦楞紙箱的抗壓強度是受濕度影響的，這種(zhǒng)濕度是(shì)有多方面的(de)因素(sù)造成的。但主要是空氣中的水(shuǐ)汽。其它來源，如雨天(tiān)、包裝從冷藏處移出來時(shí)表面的水(shuǐ)汽，以及瓦(wǎ)楞紙箱内部水果蒸發出來的(de)水分。由于紙闆(pǎn)中濕度增加，抗(kàng)壓強度快速降低。所(suǒ)以應采用防水處理以保持箱子的(de)抗壓強度。表面(miàn)塗層可以防雨和防止冷凝，但隻能相對減少水汽(qì)的吸收量。通過浸漬處理的瓦楞紙箱能(néng)夠長時間防止水(shuǐ)汽，同樣也能提高(gāo)抗壓強度和挺(tǐng)度，特别是(shì)可以增強(qiáng)低(dī)克重或質量(liàng)較差紙闆的抗壓強(qiáng)度。

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