水果的包(bāo)裝，是(shì)水果保(bǎo)鮮重要一環，不(bú)同水果，有(yǒu)不同(tóng)的包(bāo)裝要求，包(bāo)裝，對水果來說至少有三(sān)方面(miàn)作用，一(yī)是保護作用，防止(zhǐ)壓擠(jǐ)碰、損傷水果，這(zhè)是最訂的(de)；二是美(měi)觀(guān)大(dà)方(fāng)；三是(shì)方便運輸。良好(hǎo)、科學的包(bāo)裝，可(kě)以大(dà)地提高水(shuǐ)果的(de)附加(jiā)值。在各種(zhǒng)水果流通(tōng)過程(chéng)中都需要(yào)某種形式(shì)的運(yùn)輸，因爲(wèi)産地、市場和(hé)消費者之(zhī)間總(zǒng)存在(zài)有一(yī)定的距離(lí)。理(lǐ)想(xiǎng)的運輸(shū)系(xì)統是将水果用(yòng)最快的、經(jīng)濟(jì)合理的(de)方式運(yùn)走，而對(duì)水果(guǒ)商品 質量又無不利影響(xiǎng)。
水果包(bāo)裝用瓦(wǎ)楞紙箱還應符(fú)合國際瓦(wǎ)楞紙(zhǐ)箱聯(lián)盟(méng)環保法(fǎ)規定的要求，即(jí)瓦楞制品應沒(méi)有覆膜或經過(guò) 其他(tā)處理，可直(zhí)接制漿造紙設備耗材。目前，從(cóng)事果品包裝業的廠家在實際(jì)生産中也越來越注重(zhòng)選擇可(kě)回收(shōu)、無污(wū)染的(de)包裝材(cái)料，以逐(zhú)步實(shí)現水(shuǐ)果的(de)綠色包裝印刷(shuā)技 術。而水果(guǒ)包裝推(tuī)廣用瓦楞紙箱對(duì)于優質(zhì)果品(pǐn)走出國，進(jìn)入國際(jì)市(shì)場，将(jiāng)起到(dào)巨大的推(tuī)動作用印刷市(shì)場。
目前，水果市(shì)場中瓦楞紙箱的應(yīng)用十分普(pǔ)遍，但低(dī)質量的(de)水果(guǒ)包裝紙箱(xiāng)在市場競(jìng)争中(zhōng)沒有(yǒu)相應的知(zhī)名度和 市(shì)場份(fèn)額設(shè)備耗材。因此，必須充分認識水果包裝的(de)重要性和必要性，将水果包裝(zhuāng)與果品(pǐn)品(pǐn)牌建築緊密結合，真(zhēn)正樹立包裝的(de)品牌(pái)意(yì)識中部(bù)印刷。水果(guǒ)包裝(zhuāng)應從包裝 材料(liào)的選擇、包(bāo)裝設(shè)計等(děng)各(gè)方面充(chōng)分考慮水果特性(xìng)、市場特點、消(xiāo)費心理等因素(sù)，力争賦予(yǔ)包裝(zhuāng)強烈的現代視(shì)覺沖(chòng)擊力(lì)和文(wén)化(huà)品位，實(shí)施品牌包裝(zhuāng)，突(tū)出個(gè)性包裝， 确(què)保質(zhì)量穩定(dìng)印(yìn)刷聯(lián)盟。以品牌包裝(zhuāng)爲基(jī)礎，以高檔(dàng)包裝、個性(xìng)化設(shè)計爲(wèi)突破(pò)口，确(què)立規格(gé)經(jīng)營的發展思(sī)路(lù)，将會(huì)提升水(shuǐ)果包裝(zhuāng)産業的整體(tǐ)水(shuǐ)平印刷技術。
一、包裝材料的選擇
最(zuì)早的(de)包裝(zhuāng)容器多半是用(yòng)植物材料制(zhì)成(chéng)，如用葉、蘆(lú)葦和(hé)草稈經過(guò)編織(zhī)而成(chéng)，并(bìng)設計成(chéng)便于讓人們攜(xié)帶的形式。以後(hòu)，人們使用牲畜運輸，包裝物的(de)尺寸也随(suí)之增(zēng)大(dà)，使(shǐ)用的包裝(zhuāng)材料也趨(qū)于多樣化(huà)。目(mù)前，我國(guó)水果采(cǎi)用(yòng)的外(wài)包裝材料很多(duō)，主要可分爲以下五(wǔ)種(zhǒng)類型：筐(kuāng)：用竹子、荊(jīng)條等天然(rán)植物材料(liào)編的筐是我國(guó)的(de)傳(chuán)統包裝容(róng)器。這種材(cái)料的主要(yào)優點是便宜、輕便(biàn)，就地取(qǔ)材，幾乎可以編成任意(yì)形狀和(hé)大小(xiǎo)的(de)容器。缺(quē)點是形狀(zhuàng)不規(guī)則，往(wǎng)往(wǎng)不(bú)很堅(jiān)實。因而不(bú)足以(yǐ)防止損(sǔn)傷(shāng)的發(fā)生；尺寸較大，用(yòng)人工裝禦易疲(pí)勞；形狀通(tōng)常是(shì)上大下小(xiǎo)，雖然(rán)能減少(shǎo)下層果(guǒ)實承受的壓力(lì)，但在運(yùn)輸(shū)和貯(zhù)藏中難(nán)以有交(jiāo)地堆碼。木箱：木(mù)箱比(bǐ)其他天然(rán)植物材料(liào)制成(chéng)的容器要好，訂優點是結(jié)實，可(kě)以制作成各種(zhǒng)規格統一的形(xíng)狀，比(bǐ)其他材料(liào)防止物理(lǐ)損傷(shāng)的能(néng)力(lì)要強。
但(dàn)是，木(mù)箱(xiāng)本(běn)身較(jiào)重，操作和運輸(shū)比較吃力。紙闆箱：瓦楞紙闆箱(xiāng)是西方技術的産物，它輕便、便(biàn)宜，因而作(zuò)爲木(mù)箱的(de)替代(dài)物，大(dà)量出現在水果流通(tōng)領域。紙闆(pǎn)箱的(de)另一(yī)個優(yōu)點是它的(de)外觀(guān)更光(guāng)滑便于使用印刷的标簽(qiān)和宣(xuān)傳(chuán)品(pǐn)，紙闆箱最大的缺點(diǎn)是不能重(zhòng)複使(shǐ)用，一(yī)經水浸蝕(shí)或加工(gōng)粗(cū)放就(jiù)容易(yì)受到損傷(shāng)。塑料箱(xiāng)：塑料箱可(kě)以(yǐ)用多種合(hé)成材料制成，但主要是由以下兩種材(cái)料(liào)制成(chéng)的：較(jiào)硬的高密(mì)度聚(jù)乙烯(xī)型、較軟的低(dī)密(mì)度聚(jù)苯乙烯(xī)型(xíng)。高密度聚(jù)乙烯箱，結(jié)實，強度高(gāo)，很容易經受得起流(liú)通中在(zài)一(yī)般情況下所能遇到(dào)的各種壓(yā)力，并(bìng)且能(néng)堆(duī)碼(mǎ)一定(dìng)高度；同時(shí)，由于(yú)這種(zhǒng)箱(xiāng)子能較(jiào)容易地制(zhì)造成統一(yī)的(de)規格，因而能(néng)最大(dà)的利(lì)用(yòng)貯藏空間；強(qiáng)度大，在設計(jì)上(shàng)有較(jiào)大的(de)靈活(huó)性，還可以在箱(xiāng)壁上(shàng)增加(jiā)拉手(shǒu)和通風孔等，而(ér)不會削弱仃子(zǐ)的機械強(qiáng)度。此(cǐ)外，易于(yú)清(qīng)洗，外(wài)表光滑，可以制成多種明亮的(de)顔色。如果(guǒ)設計(jì)時使(shǐ)箱子(zǐ)能相(xiàng)互套起(qǐ)來(lái)，那麽(me)空箱(xiāng)子所占空(kōng)間就隻有滿箱子的三分之(zhī)一(yī)左右或更少。
人(rén)們認爲這些塑料箱(xiāng)在滿足新鮮(xiān)水(shuǐ)果蔬菜流(liú)通要(yào)求(qiú)方(fāng)面(miàn)具(jù)有較理想的技(jì)術特性，所(suǒ)以在(zài)任何(hé)一(yī)個包裝(zhuāng)開發項目中都被當(dāng)作傳統包(bāo)裝容(róng)器的(de)替代(dài)物。但(dàn)是，聚乙烯(xī)材料很貴，隻有(yǒu)在(zài)能(néng)有效地組(zǔ)織回收并使之(zhī)多次利用(yòng)的情(qíng)況下(xià)，使用(yòng)這種箱子(zǐ)在經濟上(shàng)才是(shì)可行的。聚苯乙烯(xī)，既(jì)結(jié)實，密度又低(dī)，重量(liàng)也輕，隔(gé)熱性能好，可以用(yòng)來在(zài)日常(cháng)氣溫下運(yùn)送預冷商(shāng)品。此(cǐ)外，這種材(cái)料平(píng)緩撞擊(jī)的(de)能力很好。它的(de)主要(yào)缺點(diǎn)是(shì)如果用(yòng)過大的突(tū)發力，會使之破裂或(huò)壓碎(suì)。同(tóng)時，由于(yú)不便(biàn)清洗(xǐ)、初次(cì)使用會(huì)使表面(miàn)變形(xíng)等原(yuán)因，使(shǐ)這種材料制成(chéng)的容器(qì)不(bú)能二(èr)次使(shǐ)用，造成使(shǐ)用(yòng)成(chéng)本過(guò)高。
以(yǐ)上五種(zhǒng)包(bāo)裝材(cái)料主要是制做(zuò)包裝(zhuāng)容(róng)器，以抵(dǐ)抗來自外(wài)界的損害(hài)，屬于商品(pǐn)外包裝。在(zài)包裝容器内，各個商(shāng)品之間還可能造成(chéng)相互(hù)碰撞(zhuàng)或(huò)商品與容器(qì)碰撞(zhuàng)，這種運(yùn)動(dòng)也會(huì)給産(chǎn)品帶(dài)來物理損傷。在包裝(zhuāng)容(róng)器内加(jiā)内(nèi)包裝，可以防(fáng)止這種碰撞帶來的損傷。
用于(yú)内包裝(zhuāng)的材料主要(yào)有：植物材(cái)料(liào)：像葉子這類(lèi)植物(wù)材料是農村地區最(zuì)便宜的内包(bāo)裝。它們(men)主要是用(yòng)于襯(chèn)墊(niàn)，在保護商品(pǐn)方面十分有(yǒu)效。我國(guó)很(hěn)多(duō)地方(fāng)用葉子(zǐ)做爲筐裝商(shāng)品的(de)内包(bāo)裝。但是，植物材(cái)料是(shì)生物組織，因而就(jiù)要(yào)呼吸，它們(men)的呼(hū)吸能(néng)影響商品(pǐn)，提高(gāo)包裝容(róng)器中的(de)聚熱程度，擴大微生(shēng)物的傳染(rǎn)。有時，這類植物材料内包裝也(yě)有損于商(shāng)品的(de)外觀視覺(jiào). 紙：紙(zhǐ)作爲(wèi)内包(bāo)裝材料應用得很普(pǔ)遍，最(zuì)便(biàn)宜(yí)的是舊報紙。紙與植(zhí)物葉(yè)子(zǐ)所起的作用基本(běn)是一(yī)樣的，但(dàn)紙襯墊以外(wài)還可(kě)用于包(bāo)裝商品。與植(zhí)物材料(liào)相比(bǐ)，紙(zhǐ)在保護(hù)商(shāng)品方面不一定更有(yǒu)效，可是它不會(huì)與産品(pǐn)發生任(rèn)何不好的(de)相互(hù)作用(yòng)，并且可以較明(míng)顯(xiǎn)地改進(jìn)商品(pǐn)在(zài)市場上(shàng)的(de)外觀視覺。
内(nèi)包裝紙種(zhǒng)類很(hěn)多，有包(bāo)紙(zhǐ)、紙托(tuō)盤、瓦(wǎ)楞插(chā)扳闆紙等(děng)。包(bāo)紙可以(yǐ)用來保(bǎo)護單個(gè)商品(pǐn)，也可用做(zuò)采後(hòu)化學處理(lǐ)攜帶體。
